อันตรายจากปลาร้า ความแซ่บนัวที่ควรระวัง

ปลาร้า ปลาร้า หรือในภาคอีสานจะเรียกว่าปลาแดก เป็นอาหารที่ได้จากการหมักดองปลาด้วยเกลือและข้าวคั่วหรือรำข้าว ซึ่งเป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหารดั้งเดิมของชาวไทยตั้งแต่โบราณ

#น้ำปลาร้า · #ครัวสนาม ส่วนผสมน้ำปลาร้าส้มตำ -ปลาร้าปลารวม1กิโลกรัม -น้ำเปล่า500มล -สับปะรดหั่นชิ้น200ก -น้ำกระเทียมดอง1แก้ว=200มล (ทั้ง ตําปูปลาร้า กี่แคล สำหรับการแบ่งเกรดของปลาร้า ขึ้นกับความชอบของลูกค้า ไม่ได้ขึ้นกับราคาแพงหรือถูก แต่แน่นอนปลาร้าที่ทำมาจากปลาเนื้ออ่อนย่อมราคาแพงกว่าปลาทั่วไป