Coffee Cupping Session

cupping  Cupping คือ การชิมเพื่อทดสอบคุณภาพของกาแฟ การค้นหารสชาติต่างๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟแต่ละตัวอย่าง รวมถึงการตรวจสอบข้อบกพร่อง ต่างๆ ในกาแฟ เช่น มอดในเมล็ด Sample The Coffee With a longer brew time, cupping allows you to note some of the subtle flavours and aromas that are less easily

Coffee Cupping 5 สัมผัสรับรสกาแฟ เรียนรู้ทักษะการทดสอบกลิ่นรสกาแฟในมาตรฐานสากล จากผู้เชี่ยวชาญ คุณลลิดา สิทธิพฤษทนนท์เจ้าของร้าน OMNIA ทดสอบกลิ่น รสชาติ และข  The meaning of CUPPING is an operation of drawing blood to the surface of the body by use of a glass vessel evacuated by heat

ด้วยแบบฟอร์ม SCA cupping form นี้ ทำให้การสื่อสารในการประเมินคุณภาพกาแฟเป็นกลางและเป็นมาตรฐานมากยิ่งขึ้น ดังนั้น เราควรที่จะทำการฝึกฝนการวิเคราะห์ แยกแยะกลิ่นรสบ่อยๆ และการฝึกการทดสอบ coof #ทอล์คกะแฟ #คัปปิ้งกาแฟ #ชิมกาแฟ #ฝึกชิมกาแฟ #cupping #coffeecupping EP 25 หลายคนอาจจะได้เคยลองชิมกาแฟด้วยวิธี Cupping บ้างแล้ว หรือบางคนอาจจะเคยได้ยิน