Know your Cuts: Top Sirloin vs Sirloin Tip

Know your Cuts: Top Sirloin vs Sirloin Tip sirloin Thick and meaty Top Sirloin Steak from the Kansas City Steak Company is a favorite among steak lovers These superb steaks are cut from the center of the top sirloin In a common British, South African, and Australian butchery, the word sirloin refers to cuts of meat from the upper middle of the animal, similar to the

sirloin Our premium Irish sirloin steak is the benchmark for quality meat Taken from grass fed beasts that have matured at nature's pace, before being slowly

sirloin Sirloin steaks are cut from the rump end of the striploin, located along the spine in the hindquarter and running from the ribs to the rump  ก็สันนอกทั้งคู่แหละครับ แต่ sirloin จะเป็นสันนอกส่วนโคนหลังใกล้สะโพกแล้ว ซึ่งนุ่มกว่า ถ้าลงล่างอีกหน่อยซึ่งถ้าหัดแล่เอง จะพบส่วนกล้ามเนื้อน้อยๆอยู่ซีกนึง มีทั้งซ้ายและขวา ยาวประมาณฟุต