เม็ดกระบก I ถึงพริกถึงขิง 10-11-17

เม็ดกระบก เม็ดบาง ประโยชน์เยอะ #อัลมอนด์อีสาน หรือ #เม็ดกระบก ใครบ้างไม่รู้จักของกินท้องถิ่น ประโยชน์เยอะ แต่กว่าจะได้กินก็ต้องรอหล่น แห้ง แกะ แล้วค่อยนำไปคั่ว

“กระราง” เป็นอาหารโบราณ ทำมาจากเมล็ดกระบกคั่ว เอามาตำกับน้ำตาลและเกลือ จนได้เป็นเนยถั่วจากกระบก แล้วใช้คลุกกินกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่คนรุ่นใหม่ก็แทบจะไม่รู้จัก แต่ถ้าไปถาม

ลูกกระบก กระบก กระบก ชื่อวิทยาศาสตร์, Irvingia malayana Oliv ex Benn ชื่อวงศ์, IRVINGIACEAE ชื่อสามัญ ชื่ออื่นๆ ภาคเหนือ, มะมื่น, มื่น สุโขทัย, นครราชสีมา, มะลื่น

กระบก ชื่อพรรณไม้ กระบก รหัสพรรณไม้ 7-45130-002-0592