ซาโมซ่า อาหารเย็น, อาหาร, สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

เนยจืด 1 ชต น้ำมันพืช 2 ชต เนื้อบด 120 กรัม เกลือ พริกไทย พริกป่น ผงยี่หร่า ผงกระหรี่ และน้ำตาล ส่วนผสมแป้งซาโมซ่า น้ำ 1 ถต เกลือหยิบมือ น้ำมัน 1 ชต แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2+1

วิธีทำ 1 ทำแป้งซาโมซ่า โดยร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผสมกับเกลือ และยี่หร่า ใส่ชอร์ตเทนนิ่งลงไป ใช้มือถูแป้งกับชอร์ตเทนนิ่งจนส่วนผสมเป็นเม็ด ใส่น้ำลงไปทีละน้อย ใช้พายยางคน จนส่วนผสมจับตัวกันเป็นก้อนดี

ซาโมซ่า ซาโมซ่า เอกลักษณ์เด่นของสูตรนี้คือกลิ่นของเครื่องเทศ ในสูตรนี้ไม่มีเครื่องปรุงของซอสและน้ำตาล นอกจากเกลือ เพื่อให้ได้กลิ่นของเครื่องเทศชัดเจน และเป้ลองเอาผงกะหรี่มาผสมในแป้ง

ซาโมซ่า ร้านซาโมซ่า ชื่อดังขายมายาวนาน อยู่ข้างห้างอินเดียเอ็มโพเรียมละแวกพาหุรัด ขนมอินเดียชนิดนี้เป็นแป้งกรอบทรงสามเหลี่ยม ยัดไส้ด้วยมันฝรั่งผสมเครื่องเทศ ขิง พริก ทอดร้อนๆๆ