ตำเตา ยำเตา นั่งโอดต๋ำเตาแกล้มผักกับเต็มถาด

ตำเตา  เขาเท่านั้น กว่าจะได้เตามาทำอาหารพื้นบ้าน งานนี้สะบักสะบอมกันพอสมควร จากนั้นพาไปรู้จักอาหารพื้นบ้านที่เรียกว่า ตำเตา จาก รายการทุกทิศทั่วไทย  #ตำเตา # ตำเตา ยำเตา ตำเทา หรือ ลาบเทา สาหร่ายน้ำจืด อาหารเหนือ อาหาร

ตำเตา เป็นเมนูอาหารเหนือ ที่ใช้วัตถุดิบหลักคือ สาหร่ายน้ำจืด หรือ เตา เป็นอาหารที่มีรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นปลาร้า และ หอมกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ เป็นเมนูที่มีประโยชน์หลาย ยำเตา เป็นอาหารพื้นเมืองล้านนา บ้างก็เรียกตำเตา อ่านว่า ต๋ำเตา เป็นเมนูที่ทำมาจาก เทา หรือ สาหร่ายน้ำจืด ลักษณะเป็นเส้นสายบาง ๆ มีเมือกปกคลุม จับแล้วรู้สึกอ่อนนุ่ม

ตามชาวน่าน ออกหา เตา หรือ สาหร่ายน้ำจืดจากธรรมชาติที่ห้วยวังฝายตุ้น ไปทำ ตำเตา อาหารพื้นบ้านรสจัด  ลาบเทา #ตำเตา #สาหร่ายน้ำจืด