ถั่วพู - สำนักงานราชบัณฑิตยสภา

ถั่วพู  คุณวันเพ็ญ อธิบายถึงขั้นตอนการปลูกถั่วพู เริ่มจากการเตรียมดินเพาะต้นถั่วพู โดยนำดินใส่ลงในถุงเพาะครึ่งถุง และใส่เมล็ดถั่วพูลงไป จำนวน 5 เมล็ด จากนั้นใส่ดินลงไปให้เกือบเต็มปากถุง แล้ว ถั่วพู เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง ดอกสีขาวอมม่วง ผลเป็นฝักแบนยาวมี 4 ปีก ความยาวของฝักประมาณ 3-4 นิ้ว ภายในมีเมล็ดกลมเรียบนิยมนำถั่วพูมาประกอบอาหารประเภทยำหรือกินสด

เมล็ดพันธุ์ถั่วพู ซองละ 25 เมล็ด ราคา20บาท  ยำถั่วพู ถั่วพู•หมูบด•กุ้ง•น้ำตาลมะพร้าว•น้ำปลา•น้ำมะนาว 1+12 ช้อนโต๊ะ•น้ำพริกเผา•ถั่วลิสงบด•กะทิสำเร็จรูป•เกลือเล็กน้อย•ไข่ต้ม•หอมเจียว 30 นาที; 1 คน Kritsadee Mu-ay Tongpailin ยำถั่วพู

ถั่วพู ขึ้นชื่อมากในความโตเร็ว ทนต่อโรค แลให้โปรตีนสูง เมล็ดถั่วพูสุกมีโปรตีนร้อยละ 35 นอกจานี้ส่วนต่าง ๆ ของถั่วพูนั้นกินได้หมด ยอด ดอก ราก ใบ ฝัก เม  รายละเอียด · เมล็ดพันธุ์ถั่วพู เพื่อเกษตรกรมืออาชีพ · พืชผลแข็งแรง อัตราการงอกดี ให้ผลผลิตสูง · ปลูกได้ทุกฤดูกาลและทุกพื้นที่ · ระยะเก็บเกี่ยว 40 - 45 วัน · จำนวนเมล็ด 25 เมล็ด · น้ำหนัก