บักนัด #ภาษาอีสาน #สับปะรด

ตำบักนัด ตำสัปรด รดชาดจัดจ้าน ตามสไตร์แม่ไหย่น้อยคนบ้านๆแซปเว่อร์

ตำบักนัด ตำสัปรด รดชาดจัดจ้าน ตามสไตร์แม่ไหย่น้อยคนบ้านๆแซปเว่อร์

บักนัด บักนัด แปลว่า สับปะรด ชื่อไม้ล้มลุกชนิด Ananas comosus Merr ในวงศ์ Bromeliaceae ไม่มีลำต้นปรากฏบนพื้นดิน ใบเป็นกาบยาวให้ใยใช้ทำสิ่งทอ ขอบใบมีหนาม ผลมีตาโดยรอบ กินได้

บักนัด ภาษาถิ่นอีสาน เรียกสับปะรด ว่า บักนัด หรือ หมากนัด ส่วนคนใต้เรียกว่า ยานัด สำหรับ เค็มบักนัด คือการแล่เอาแต่เนื้อปลาสดมาหั่นชิ้นเล็กๆ เคล้ากับเกลือป่น และเนื้อสับปะรด