ถ้าคุณไปร้านอาหาร สั่งปูผัดผงกะหรี่ แล้วเจ้าของร้านตะโกนบอกในครัวว่า ปู

ถ้าคุณไปร้านอาหาร สั่งปูผัดผงกะหรี่ แล้วเจ้าของร้านตะโกนบอกในครัวว่า ปู ปู ผัด ผง กะหรี่ pantip ปู แถมการเดินทางไปก็สะดวกมาก อยู่หลังสามย่านมิตรทาวน์เอง เมนูแนะนำของร้านนี้ก็คงจะเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้ถ้าไม่ใช่ข้าวปูผัดผงกะหรี่, ข้าวไข่ข้นปู, ผัดหมี่ฮ่องกงปู ปู จ้า พ่อครัวเถื่อน เคยทำแต่ปูผัดผงกะหรี่ ผัดกับกระเทียมสับและใส่ไข่ไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาให้พอเค็ม ๆ นิดหน่อย แบบที่เตี่ยเคยทำให้กินตอนเด็ก ๆ

ปู จ้า ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียม หอมใหญ่ให้หอม ค่อยใส่เนื้อปูลงไปผัด ค่อยใส่ต้นหอม เทน้ำราดลงไป ใช้ไฟเบา เราไม่ต้องการน้ำซอสที่ไข่สุกเกิน สุดท้าย ตีไข่ไก่เหมือนเวลาทำไข่เจียวลงไป พร้อม

ปูแบล็คเฮด เตรียมน้ำผงกะหรี่ไว้ก่อน หาภาชนะมา 1 ใบ ใส่ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซี่อิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา และซอสพริก อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทย Daftar ปู ผัด ผง กะหรี่ pantip น้ำตาลทราย 1 ชต พริกชี้ฟ้า 2-3 เม็ด หอมใหญ่ 1 หัว ไข่ไก่ 3 ฟอง ใบคื่นช่าย 1 ถ้วย ผงกะหรี่ 2-3 ชต นมข้น