หมูสะเต๊ะ รสอร่อย · 1 โขลก ลูกผักชีคั่ว ลูกยี่หร่าคั่ว จนละเอียด จากนั้นใส่ข่า ตะไคร้ โขลกให้เข้ากันจนละเอียดดีแล้ว · 2 นำเครื่องที่โขลกใส่ลงไปในอ่างเนื้อหมู…
หมูสะเต๊ะ · 1 ควรหมักเนื้อหมูให้นุ่ม และปิ้งไม่แห้งจนเกินไป หมั่นใช้น้ำหมักและกะทิพรมให้ทั่วเวลาปิ้ง จะทำให้เนื้อไม่แห้งกระด้าง · 2 น้ำจิ้มสะเต๊ะต้องไม่ใสจนเกินไป ข้นกำลังดี · 3 ไม่ควรราดน้ำอาจาดที่ยัง วิธีหมักหมูสะเต๊ะ · 1 หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น ๆ · 2 ใส่กระเทียมโขลกลงไป · 3 ตามด้วยผงขมิ้น ผงยี่หร่า ผงกะหรี่ น้ำตาลทราย เมล็ดผักชีโขลก กะทิ และนมสดเล็กน้อย หมักให้นุ่ม ๆ ไม่ถึงกับแฉะ
ปล ครัวคุณต๋อย ไม่กินถือว่าผิด!!! ที่ ร้านหมูสะเต๊ะ อพอลโล หากไปชลบุรี ให้แวะร้านนี้ร้านหมูสะเต๊ะ อพอลโล ครัวคุณต๋อยการันตี เมนูของร้านนี้เด็ดจริง จึงต้องนำมาบอกต่อ หมูสะเต๊ะ เนื้อนุ่ม น้ำจิ้มเด็ด แจกสูตรหมูสะเต๊ะร้อนๆ เนื้อนุ่ม หอมเครื่องเทศ จิ้มกับน้ำจิ้มสดใหม่ รสชาติเด็ดเข้มข้น ทำกินเองง่าย ทำขายก็ดี รับรองอร่อยมัดใจครับ **คำเตือน ระวังหิวหากท่าน
