เหง้า -

เหง้า - เหง้า เหง้า, น ลำต้นที่อยู่ใต้ดินของพืชบางชนิด เช่น ขิง กระวาน ที่จมอยู่ใต้ดิน เหง้า, ต้นเดิม, ต้นวงศ์ เค้า ๑, เหง้า เช่น โคตรเค้าเหล่ากอ รากเหง้า, เหง้า, ลำต้นที่อยู่ในดินของพืชบางชนิด เช่น เหง้า ขิงแกลง ใบเผ็ดอร่อยแง่งเหง้า เป็นยาต้นตำรับไทย อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ thai-local-wisdomarticle_177304

เหง้า ข่า เป็นพืชที่มีลำต้นอยู่ใต้ดินเรียกว่า เหง้า อยู่ในวงศ์ขิง เป็นไม้ล้มลุก เป็นพืชสมุนไพรที่นำมาใช้ในการประกอบอาหารในประเทศไทยและอินโดนีเซีย ข่ามีชื่อสามัญอื่นอีกคือ กฎุกกโรหินี ข่าหยวก

เหง้า เหง้าถือเป็นลำต้นใต้ดินพร้อมกับหัว หัว และเหง้า ลำต้นใต้ดินเก็บสารอาหารไว้ในลำต้น ดังนั้นพวกมันจึงทำหน้าที่เป็นอวัยวะสำรองเมื่อฤดูกาลที่รุนแรงเช่นฤดูหนาวเริ่มต้นขึ้น ตามการเจริญเติบโตและการแตกแขนงของ  ขุดถอนโดยใช้เครื่องจักร ใช้แรงงานคนในการตกแต่งเหง้า โดยตัดรากฝอยออกให้หมด เหลือเพียง