อาหารเหนือพร้อมสูตรวิธีทำ - #แกงผักเฮือด อาหารพื้นบ้านล้าน

แกง ผัก เฮื อด  แกงหมูสามชั้นใส่ยอดผักเฮือด #แกงผักเฮือดใส่หมู #วิธีทำแกงผักเฮือดใส่หมูสามชั้น เป็นอีกเมนูตามฤดูกาลที่ห้ามพลาดคะ เครื่องปรุงมี พระเอกของเรามีผักเฮือด หมูสามชั้น มะเขือเทศ แกงผักฮี้ใส่ดูกหมู ดูกหมูมากกว่าผัก ขอบคุณเพลง : อาขยานล้านนา - ตู่ ดารณี

ผักเฮือด คือใบอ่อนของไม้ยืนต้นชนิดหนึ่งซึ่งหากินได้ปีละครั้งเท่านั้น ที่ชาวเหนือนิยามนำมาปรุงเป็นยำผักเฮือด หรือแกงผักเฮือด ให้รสชาติฝาดมัน และอมเปรี้ยว  ผักเฮือด คือใบอ่อนของไม้ยืนต้นชนิดหนึ่งซึ่งหากินได้ปีละครั้งเท่านั้น ที่ชาวเหนือนิยามนำมาปรุงเป็นยำผักเฮือด หรือแกงผักเฮือด ให้รสชาติฝาดมัน และอมเปรี้ยว

วันนี้ลองกินดู พาทำ แกงผักเฮือดใส่หมู หรือผักเลียบ อาหารพื้นบ้านล้านนา ลำๆแหมเมนูหนึ่งจ้าว #แกงผักเฮือด #ของกิ๋นบ้านเฮา #อาหารเหนือ #อาหารพื้นบ้าน #ลองกินดู  วิตามินเอ (นำใบใช้เป็นผักแกงกับเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ มีรสฝาดอมเปรี้ยว หรือนำไปนึ่งจิ้มน้ำพริก หรือใช้ยำ เรียกว่า ยำผักเฮือด #localfood